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Gewürztraminer 2018 Igt Vallagarina - cl 75 - Balter

Gewürztraminer 2018 Igt Vallagarina - cl 75 - Balter

€ 16,50

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L'aromaticità ed eleganza, il colore giallo paglierino e le note di pompelmo rendono unico il Traminer di Balter. Ricco in struttura e nei profumi permette una beva spigliata e armoniosa. È inoltre dotato di una naturale acidità che lo rende atletico e brillante.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

CLASSIFICAZIONE: Gewürztraminer IGT VALLAGARINA

 

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Di origine morenica, evidenzia una buona presenza di scheletro su rocce calcaree. La tessitura è di medio impasto con una buone dotazione di argilla; una concimazione organica a turno quadriennale è l’unico intervento di integrazione naturale.

 

VITIGNO:– anno di impianto 1997 “Campo n.11” sesto di impianto m. 2,00x0,80 a guyot– investimento N. 6.250 ceppi/Ha – gemme/Ha 50.000 – Esposizione a sud.

 

VINIFICAZIONE: Vendemmia a mano in piccole casse – breve macerazione a freddo delle uve; 6 ore a 10° C – pressatura soffice a fermentazione a 20°C in presenza di lievito selezionato – conservazione in acciaio inox sui propri lieviti sino alla fine di febbraio - non svolge la fermentazione malolattica.

Degustazione

Perfetto con piatti saporiti. Da provare in abbinamento con i carciofi.